Как держать вилку?

Я с самого раннего детства приучен держать вилку вот так:



Дочь моя (можно сказать, взрослая уже) была приучена с детства так же, но в последние годы, не смотря на мои замечания, держит вилку вот так:



Я не про руки (левая/правая), а про хват и положение вилки.
Загуглил. Это считается американским стилем, оказывается (но от этого только печальнее). По-нашему (или по-моему) — это континентальный стиль.

Сейчас обедал в кафешке и обратил внимание. Из восьмерых пользующихся вилкой шестеро держали её по-американски, и двое (не считая меня) — по-нашему (то есть в континентальном стиле).

Что за мания такая американская? Доколе?