Самый лучший ресторан города Саратова

Mart сказал(а):

Интересно, на самом деле, а какой ресторан города самый лучший? По вашему мнению. Понятие растяжимое конечно, но попробую как-то сконцентрировать критерии. Итак, самый лучший по нескольким параметрам, по степени убывания важности.
1. Качество блюд. Сюда входит и профессионализм приготовления, и размер порций, а также богатство выбора - от восточной кухни до...предела нет.
2. Цена (Заоблачная за крохотные порции, даже если блюда вкусны - в отстой) Плата за блюда должна быть адекватной.
3. Обслуживание. Персонал не должен хамить, но и излишняя навязчивость не приветствуется.
4.Интерьер. Канализационные трубы по потолку и побелка по кирпичным стенам не приветствуется. Уют, настроение, ощущение праздника - приветствуется.
5. Контингент посетителей. Регочущее быдло в трениках и компании орущих продвинутых полупидоров с пьяными дебелыми бабами - не приветствуется.Только приличная публика, умеющая себя вести в обществе. Стайки визжащих невоспитанных детей, бегающих вдоль столиков - не мечта всей жизни.

Итак, как вы думаете, какие заведения соответствуют заданным параметрам?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Добавлю:
1. Как показывает практика, если в одном ресторане собрано все богатство выбора, он обречен на не самые лучшие отзывы о качестве, кол-ве и вкусности блюд.
ИМХО, ресторан должен выбрать свою нишу, национальную кухню, еще какие-либо особенности. Тогда его можно оценивать, тогда есть что оценивать.
К перечню оценки я бы добавил уровень мастерства при оформлении блюд. Например в СоХо это делали просто Никак.
2. Яркий пример высокой цени и нанопорции - N&B. А вообще, небольшие порции, но круто поданные - это обыкновенная вещь. Эпизод про Дефлопе утрирован, но описан исходя из ресторанных реалий. Я даже не знаю, где у нас можно обожраться от порций, в Мандарине наверное.
3.Обслуживание. Хамство и навязчивость - это вообще нонсенс, но привычная вещь для Саратова. Я бы поставил вопрос вот так - в каком ресторане, работает профессиональный линейный персонал.
Персонал, знающий досконально меню, особенность каждого блюда, сочетаемость блюд и напитков (вин особенно). Персонал умеющий обслуживать, сервировать стол, подавать и забирать блюда. Умеющий грамотно общаться, появляться и исчезать тогда, когда нужно по ресторанному этикету. Все же о ресторане говорим.
4. Ну интерьер тут очень субъективный фактор... Кому что.
5. С контингентом соглашусь.. Должна быть приписка хотя бы 12+

Я в Саратове таких ресторанов не знаю. Может быть Одесса. Скоро пойду убежусь. Летом на открытой уличной зоне обслуживание было не идеальным.